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Wochentags von 12:00-15:00 Uhr gilt unsere Tageskarte. Diese finden Sie hier: [Tageskarte] |
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| Weekdays from 12:00-15:00 [Lunch menu] | |||
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Abendkarte / Dinner Menu |
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wochentags von 17:00-22:00 Uhr, am Wochenende ganztägig |
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| Geeistes Gurkenüüppchen n mit Schmand Iced cucumber soup with cream |
12,50 € | ||
| Komposition von der Tomate mit geklärter Gazpacho, geflämmter Fleischtomate und Tomaten-Salsa Composition of tomato with cleared Gazpacho, flames tomato and tomato salsa |
19,50 € | ||
| Geflämmter Ziegenkäse auf Rucola mit Kräutern, karamellisierten Walnüssen und Portwein-Birnen Caramelized goat cheese with rocket salad, herbs, walnut and marinated pear |
19,50 € | Ceviche mit Avocado, roten Zwiebeln, Süßkartoffel-Brunoise, Zitronensorbet und Micro-Koriander Ceviche with avocado, red onions, sweet potato Brunoise, lemon sorbet and micro coriander |
24,50 € |
| Tatar vom brandenburgischen Weiderind mit Dinkelkrüstchen und Wildkräutersalat Tatar from angus fillet with roast bread and wild herbs |
24,50 € | ||
| - dazu optional Trüffel-Mayonnaise additional truffled mayonnaise |
+3,50 € | ||
| Senfeier pochiertes und gebackenes Ei vom Freilandhuhn, auf Kartoffel-Mousseline mit Champagner-Dijonsenf-Sauce Poached and baked egg, with mashed potatoes and champagne-mustard-sauce |
17,50 € | ||
| - dazu optional 20g Imperial Gold Caviar additional 20g Imperial Gold caviar |
+38,00 € | ||
| Pas de deux vom Blumenkohl Blumenkohl-Crème, geröstete Röschen, frittierter Buchweizen und Rote-Bete-Tapioka-Chips Cauliflower pas de deux Cauliflower creme, panfried florets, fried buckwheat and beetroot Tapioka chips |
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| - mit Pilzen with mushrooms |
21,50 € | ||
| - mit Jakobsmuscheln with scallops |
23,50 € | ||
| Spinatknödel mit Bergkäse, brauner Butter und kleinem Salat Spinach dumplings with alpine cheese, brown butter & lettuce |
19,50 € | ||
| Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat with cranberries and potato cucumber salad |
33,50 € | ||
| Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpüree, Äpfeln, Zwiebeln und Jus Veal liver with mashed potatoes, apple, onions and jus |
32,00 € | ||
| Buttermilch-Flanksteak mit gegrilltem Chicorée in Honig-Senf-Marinade und gerösteten Drillingen Buttermilk flank steak with chickory in honey mustard marinade and panfried small potatoes |
32,50 € | ||
| Original Königsberger Klopse vom Kalb in Kapernsauce, mit Saison-Salat und Kartoffel-Schnittlauch-Püree with seasonal salad and mashed chives potatoes |
23,50 € | ||
| Steak Frites Entrecôte (ca. 300 g) oder Filet (ca. 200 g), mit Jus Pommes Frites und kleinem gemischtem Salat Entrecôte or fillet, with jus, french fries and mixed lettuce |
48,00 € | ||
| Wolfsbarschfilet mit Couscous-Salat und Zitronengras-Schaum Sea bass fillet with couscous salad and lemongrass foam |
29,50 € | ||
| Dazu unsere Weinempfehlung: Merlot rosé Omina Romana, Lazio |
10cl 4,80 20cl 9,00 75cl 30,50 |
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| Lubitsch Käsekuchen mit frischen Beeren Lubitsch cheesecake with berries |
7,50 € | ||
| Crème Brûlée mit Bourbon Vanille Crème Brûlée with Bourbon vanilla |
11,00 € | ||
| Hausgemachte Sorbets und Eiscrème wechselnde Sorten Home made sorbets and ice cream, several kinds |
4,80 € | ||
| Französische Käseauswahl klein 3 Sorten, groß 5 Sorten Selection of french cheese |
15,50 € 19,50 € |
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